我院农产物贮运加工团队荣获两项迷信手艺奖

文章来历:姑苏农科院 宣布时候:2022-08-13 09:19

克日,我院农产物贮运加工团队与国度农产物保鲜工程手艺研讨中间果蔬贮运保鲜关头手艺与设备立异团队结合报告的《高值果蔬贮运微情况保鲜关头手艺与产物研发及操纵》名目荣获天津市迷信手艺前进二等奖。结合江苏省农业迷信院农产物保鲜手艺与设备立异团队报告的《莲产后保鲜及副产物高值化操纵关头手艺立异与操纵》名目荣获江苏省农业迷信院迷信手艺(研讨立异)二等奖。

《高值果蔬贮运微情况保鲜关头手艺与产物研发及操纵》功效无机整合果蔬采前抗菌干涉干与、采后生物保鲜、流相防腐、微情况气调、相温保鲜5个关头手艺关头,有用延缓了高值果蔬采后朽迈与品德劣变历程,使其保鲜期耽误50%以上,完成高值果蔬由传统静态储藏形式向鲜贮运销绿色静态保鲜形式的改变,有用鞭策姑苏和天下果蔬财产成长与手艺改革,动员农人增收致富,知足市场花费需要。

《莲产后保鲜及副产物高值化操纵关头手艺立异与操纵》功效立异集成了莲产地预处置(采收、分级、预冷等)、保鲜处置和包装手艺,成立莲商品化处置手艺,构成省级处所规范,处理了“最早一千米”的困难,拓宽了我省莲蓬和莲子发卖半径,将其采后消耗下降15%以上;并进级了荷叶(花)茶产物深加工关头手艺,研成了高品德荷叶(花)茶和莲蓬酵素产物,进步莲资本操纵率和莲产物市场据有率。

两项功效获奖无力晋升了我院在省表里果蔬保鲜范畴及行业的影响力,鼓励和增进研讨团队更好更快成长,加速功效转化,为果蔬保鲜加工行业科技晋升与兴旺成长做出主动的进献。